VEGECAMPの開発に至った経緯

もっと手軽に、キャンプで美味しい料理を振る舞いたいという想い

せっかくのキャンプ、仲間に美味しい手料理を振る舞って喜んでもらいたい。

ただ、キャンプでの調理は、食材・調味料・調理環境・時間などの様々な制約があり、手の込んだ料理を作ることは容易ではありません。

そんな時、ふとイタリア料理店で働いていた時の経験を思い出しました。そこでは、あらかじめ何種類もの野菜を長時間丁寧に煮込んだ野菜ピューレを仕込み、パスタやピザ、デミグラスソースや肉料理など、あらゆるレシピの味に深みを出すベースとして使っていました。

これをキャンプで使えば、誰でも短時間で簡単に本格的な料理が楽しめ、料理のレパートリーが増えることでキャンプの体験自体がもっと楽しいものになるのではないかと考えました。

VEGECAMPは通常のレトルト食品とは違った楽しみ方を提案しています。

「手間は最小に、ワクワクは最大に」をコンセプトに掲げ、シンプルな食材でも、調理時間を抑えても、おいしいキャンプ料理を最大限楽しめます。

VEGECAMPを持っていけば、食材を沢山用意したり、事前の下ごしらえに時間をかける必要はありません。

スパイスカレーだって、チキンとスパイスの2つさえあれば完成。

キャンプに持っていける食材や調理器具には限界があるけれど、美味しい料理を楽しみたい。そんなキャンパーの想いに応えました。

野菜の旨みを出すには"じっくり煮込む"ことが重要です。野菜は加熱することで甘味や旨みを増すからです。

ただ、沢山の野菜を切って、長時間煮込むのは手間も時間もかかります。火力の調整が難しいキャンプでは、なおさらハードルは高い。

VEGECAMPは、沢山の野菜を長時間煮込んで作りました。

VEGECAMPを使えば、野菜を切ったり煮込む過程を短縮しても、野菜の旨みの効いた美味しい料理が完成します。

スパイスカレーだって、VEGECAMPを使えば15分で完成します。

サラダや副菜、メインの料理、夕食後の軽いおつまみに朝食まで。

一泊のキャンプなら、2人分のフルコースが作れます。

付属のレシピ集を持っていけば、行きの車でみんなで献立を決めることも。

レシピ集に載せきれなかったレシピは、ブログで多数公開しているので、献立の参考にしてみてください。

キャンプで生まれる創造的な活動こそが、人々がキャンプに熱狂している一番の理由だと、我々は確信しています。

まずはキャンパーの皆さんに、創造性溢れるキャンプ料理を作ることの楽しみを、VEGECAMPを通じて一緒に体験していきたいと思います。

ぜひ、キャンプの体験を拡張する「野菜のギア」VEGECAMPを一度お試しいただけたらとても嬉しいです。

VEGECAMP代表小川