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野菜の旨みを出すには"じっくり煮込む"ことが重要です。 野菜は加熱することで甘味や旨みを増すからです。
サラダや副菜、メインの料理。夕食後の軽いおつまみに朝食まで。一泊のキャンプなら、2人分のフルコースが作れます。
VEGECAMPは旨味のトマトと玉ねぎを丁寧に煮込んでつくりました。ただ野菜をじっくり煮込んだだけではありません。